挂耳咖啡冲泡方法详解具体介绍 挂耳咖啡冲泡方法
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- 2023-09-13
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最近很多小伙伴想了解挂耳咖啡冲泡方法详解,挂耳咖啡冲泡方法,今天小编整理了相关内容,一起来看看吧!
1、烧一壶水,水壶烧开水后可以开盖晾1分钟左右,温度刚刚好适合冲咖啡。
2、2、撕开内袋的密封,挂耳外包装剪开时注意内袋位置,别一起剪掉。
3、不然拿咖啡粉容易洒。
4、3、拆开内袋旁边两个“耳朵”挂在杯子上。
5、推荐杯口厚度比较窄的杯子,容易挂住,冲的过程不受影响。
6、挂耳咖啡粉量是10-12g左右,注水按照30、50、50、50,总共180克的水。
7、4、和手冲咖啡一样,浸湿所有咖啡粉并停止注水,进行30s左右的焖蒸。
8、然后继续注水,水的流速不需要太快,太快容易萃取不足,无法将咖啡粉中的风味展现出来。
9、最简单的就是围绕中心点绕圈,需要注意的是,水流切勿过大,不要让咖啡粉溢出来,大概在一分钟冲完即可。
10、5、完成后及时将咖啡袋提起,等水漏完后取下挂耳咖啡。
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